Котлеты из щуки

Девочки!
Специально сегодня замутила котлетки чтобы поделиться с вами рецептом!


К сожалению руки были все в рыбе и чешуе , когда я обдирала щуку поэтому самой этой страшной фотки нет.

Ингредиенты:
* щука 3шт по 2 кг (я делала очень много )
* яйцо 2шт
* сало свинное 1/3 от объема рыбы (т.е. третья часть от всего объема)
лук, чеснок, соль, перец по вкусу
получилось воооот такая кастрюлька


затем слепила котлетки и обваляля в муке


потом пожарила


и наконец вместе с пюре мужу на обед (конечно украсить можно было и лучше, ну там зелень например, у меня в холодильнике почему то не оказалось)


ГЛАВНОЕ ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! приятного аппетита!