Чахохбили (грузинская кухня)

Очень вкусный рецепт, спасибо большое
Я всегда просто обожала чахохбили, и решила сделать по вашему рецепту, получилось очень вкусно но мне как- то давала рецепт моя тетя, она лет 20 прожила в Тбилиси и она для терпкости соуса, всегда добавляет столовую ложку красного вина, получается очень необычный вкус. Вы не слышали об этом?