Куриная печень по-итальянски

Это просто обалденно!!! Такой вкусной печенки я никогда в жизни еще не ела!!!
Даже мой муж, который всю жизнь был убежден - что куриная печень - это гадость - вчера навернул две тарелки и попросил еще добавки!!!
Правда, я немного отступила от твоего оригинала У меня на 1 кг печени была всего одна помидорка. Поэтому я в соусе после того, как пожарила печень - потушила лук, чеснок и кабачки! Получилось просто обалденно и сочно!!!
Спасибо большое за рецепт!