Борщ на зиму

Китти писал(а):

Думаю это действительно вкусно. Но мой муж любит, чтобы капуста хрустела... Такое не закатаешь... (

Капуста получается не мягкая, этого можете не бояться. Когда выкладываю содержимое баночки в готовый бульон, варю ещё минут 5 и капуска всё равно крепенькая.