Котлеты из сома

Котлеты из сома...

Берем пару кило частей сома, или двух


"Филеруем"...


Прокручиваем через мясорубку вместе с луком, добавляем чайную ложку соли, немного перца, 2 яйца (а то котлеты "жидкие" будут) и четверть пачки сливочного масла (важная деталь! совет опытных сомятников, точнее их жен, которые сомов часто готовят - отбивает напроч сомячий запах )


Замачиваем хлеб на пять минут, отжимаем и тоже в фарш.


Месим, пока рука не устанет


А потом жарим и употребляем





Можно даже без гарнира


Приятного аппетита!!