Стейк по мексиканско-американски

хочу выложить на ваш суд рецепт немного остренького мяса. Готовить легко и быстро а мясо получается очень нежное.



Подавать мясо можно как и рисом, так и с картошкой пюре, но изначально оно подразумевается с картошкой фри. У меня не было время резато картошку фри самой-поэтому сервировала с магазинной.
Ну-с начнем.

Пишу с пропорциями на двоих людей

-2 говяжьих стейка
-1 острый перец ( у меня был халапиньо)
-средних размеров луковица
-томатная паста 1 маленькая маленькая баночка
-соль, перец, паприка

ну и конечно гарнир))

для начала обжариваем стейки до полуговности с двух сторон на очень маленьком огне



затем добавляем нарезанные полукольцами лук и мелко нарезанный острый перчик



солим перчим, добавляем паприку

Обжариваем лук до прозрачности, не забывая переворачивать наши стейки

Затем добавляем баночку томатной пасты



и немного воды-чтобы получился соус.

В этом соусе тушим наши стейки с закрытой крышкой около 7 минут на медленном огне.

И вуаля стейки готовы


Приятного аппетита!