Хычины

У меня тоже не получилось((( Такой аппетитный рецепт! Но лепешки упорно отказались раскатываться, начинка вылезала сквозь тонкие места теста.

Конечно, тесту и начинке пропасть не дала, налепила пельменей и вареников.

Но очень хочу знать, в чём причина? Что я сделал не так?