Всё о выпечкe хлеба

zupa писал(а):

Буду благодарна, если еще кто-нибудь подскажет.

Рады, что нашего полку прибыло .Светочка все абсолютно правильно подсказала. Когда закваска станет старше, при подобных случаях ее можно будет на время убрать в холодильник, а потом согреть, но первая закваска еще очень молоденькая. поэтому поступай, как посоветовала Светочка.
OLYA-V
Оленька, хороший хлебушек . А оставшиеся 200 г закваски можно сразу подкормить на следующий хлеб, а можно убрать в холодильник и позже. согрев покормить и печь хлеб. стартер ведь может 2 недели стоять в холодильнике.и остатки твоей заквасочки- тоже стартер