Как вляет вегетарианство на здоровье?

Лиа писал(а):

Мы с мужем были вегетарианцами в течение семи лет. Занимались лечебным голоданием по методу йогов, были полны энтузиазма. Мы полностью отказались от мяса, рыбы, яиц. Семь лет вообще не употребляли их в пищу. Кисломолочные (сыр, творог) и бобовые (фасоль, горох) ели в больших количествах. Если нужно было перекусить в городе, заходили в кришнаитское кафе. Там же заказывали и тортики к праздникам, покупали хлеб. Тортики они делали просто замечательные, очень вкусные и красивые, совсем без яиц. Будучи вегетарианкой со стажем, я забеременела и родила ребенка. Беременность протекала идеально. Я чувствовала себя превосходно. Никакой тошноты, никаких вкусовых изменений, прекрасные анализы. Врач-гинеколог сначала ужасалась, когда я ей рассказала, что вегетарианка и ещё занимаюсь йогой для беременных (берёзку-стойку на лопатках прекратила делать за месяц до родов, а упражнения на растяжку делала практически до самых родов). Потом врач сказала, что всё это неправильно, но так как результаты хорошие, то если я считаю нужным, значит, могу всё это делать. Роды прошли тоже прекрасно, ребёнок родился абсолютно здоровым. Всё было замечательно. Ребёнок рос, мы продолжали быть с мужем вегетарианцами, но для сына мясо я готовила. Но через несколько лет моё здоровье резко ухудшилось, гемоглобин упал настолько, что врач не поверил своим глазам, заставлял переделывать анализ крови трижды. Его слова: "с таким гемоглобином не живут". У мужа появилось ожирение, у меня тоже возник избыток веса. Мы забили тревогу и вернулись к мясу, рыбе, яйцам. Сначала я, потом немного погодя и муж. Мы по-прежнему не употребляем в пищу колбасы, сосиски, полуфабрикаты, консервы, сало, кофе и т.д. Питаемся, как привыкли за семь лет вегетарианства, здоровой пищей, но вегетарианцами быть перестали. Вес мужа стал нормальным, он вернул былую стройность. Я тоже, а вот с последствиями анемии я разбираюсь до сих пор. Мне пришлось приложить просто титанические усилия, чтобы ребёнок стал есть мясо с удовольствием. Отказывался наотрез. Рыбу не ест до сих пор. Так что думайте. У каждого будет свой опыт, наш получился с одной стороны неудачным (лишний вес, анемия), с другой стороны благодаря вегетарианству мы приобщились к правильному питанию, и это большой плюс. Но больше вегетарианствовать я не собираюсь. Хватит. Здоровье дороже.

А вегетарианцам кофе тоже нельзя?