Болгарская мусака - мой вариант

Марина-Колоколь4ик писала:

Цитата:

спасибо за оригинальный рецепт. очень вкусно получилось. делала с кефиром, получилось с кислинкой. будем часто делать теперь

Мариш, я рада, что понравилось, еще больше буду рада, если мусака будет частый гость на вашем столе Спасибо большое!!!

Ольга-олбабич писала:

Цитата:

Готовила я Ваше блюдо! Ну, что могу сказать, вкус превосходный!

Оль, ну во-первых, на правах старшей, предлагаю перейти на "Ты", хорошо?
То, что понравилось, меня очень радует Спасибо!

Цитата:

Но вид оставляет желать лучшего, получилась какая-то каша-малаша!

А вот это меня уже огорчает, но это блюдо, в отличие от мусаки слоеной, более привычной, и должно "утопать в соусе", поэтому корочка и предусмотрена, чтобы под ней там все в соусе дотомилось. Как вариант могу предложить при тушении добавлять меньше воды, тогда при выкладывании мусака будет лечше сохранять форму