Куриный рулет «Мраморный»

Lakshmi

Давно приметила рецептик, ждала, пока спадет жара.
Вчера наконец-то попробовала, но...первый блин комом.
Рулета, как такового, не получилось - при нарезке он распадается на кусочки.
Рассказываю, как было дело:
У меня было мяса меньше - 500г, и я взяла меньше желатина.
К тому же, наверное, не достаточно туго затянула пакет - он надулся.
Остудила, завернула в пакет из-под сока, потом в полотенце и на ночь отправила в холодильник.
Теперь думаю:
- купить все-таки 700г мяса и точно выдержать все пропорции;
- вместо пакета взять фольгу и плотненько завернуть.

п.с. я совсем не расстроилась, так как вкус просто изумительный!