Всё о выпечкe хлеба

Ой,девочки,какие вы мастерицы!!!!я новичок на сайте,пироги пеку давно и частенько.А вот хлебущек ни разу,загорелась!!!!сегодня попробую поставить закваску!!!!Первый этап 4-х дневный усвоила,а вот потом не очень....Если что надеюсь,что подскажите!!!