Торт «Бананово-клубничное искушение»

Нина, привет!
Сегодня испекла твой чудесный торт. Бисквит получился со второго раза Я поняла свою ошибку, рано доставала из духовки (и в прошлый раз).Нина, у меня вопрос: когда я взбила белки, добавила в муссы, белки стали как бы крупинками..Ты не подскажешь, это нормально?
Фото отчет завтра.