Цитрусовый тарт с мирлитоном

Margoneya
Марго! Тарт выглядит очень красивым! Надеюсь, на вкус тоже понравился? Про вопросы:
1. Нет, разрыхлитель не надо, это же песочное тесто.
2. Да, такой осадок возможен при жжении масла. И тут не масло виновато, а температура. Скорее всего немного передержала, но в этом нет ничего страшного.
3. А почему ты думала, что надо держать дольше? Крем в начале может казаться еще немного жидким, но в процессе остывания он густеет хорошо и становится единой плотной массой.