Салат из авокадо, груши и перца

Спешу поделиться с Вами ещё одним замечательным салатиком!!! Рецепт из книги "Изысканная кухня" с моими небольшими изменениями.


Что нужно на 2 порции:

авокадо-1шт
груша-1шт
сладкий перец-1 шт(небольшой)
зелень по вкусу (я не добавляла)
лимонный сок-1 ст.л
растительное масло-3ст.л
горчица- 0.5 ч.л или 1 ч.л (по вкусу)
чеснок-1зубчик
соль, перец
щепотка сахарной пудры (или сахарного песка)

Лучше, если авокадо перед приготовлением салата полежит пару часиков в холодильнике. После этого его чистим, режем кусочками. Также очищаем и нарезаем кусочками грушу. Перец-тонкими полосками.
Для соуса смешиваем лимонный сок, растительное масло, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и сахарную пудру.
Поливаем овощи и грушу соусом, перемешиваем. Украшаем зеленью(я поленилась ).Подавать можно сразу же.

Приятного аппетита!!!