Хвостики

Это разновидность все тех же бризолей, только рыбные. Я раньше делала рыбные бризоли из фарша, как на рыбные колеты. Это новый вариант начинки, который взят из кулинарного журнала.Он чем-то напоминает вкус Ритиной "Паштиды" http://forum.say7.info/topic796.html

Вам понадобится: 0,5 стакана риса, баночка рыбных консервов в масле, вафельные конусы, 2-3 луковицы,2 яйца.

лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета

рыбу с маслом из консервы хорошенько размять вилкой

рис отварить до готовности

рис, лук, рыбу все смешать, поперчить, посолить по-вкусу(я не солила, но я все не досаливаю ), Рекомендую добавить чуточку майонеза и чеснока(пропустить через чесночницу), в основной рецептуре этого не было. Для начала вы попробуйте основной фарш, а потом, если посчитаете нужным добавите майонез и чеснок, либо только майонез.

фаршируем конусы начинкой

два яйца взбить,обмокнуть хорошенько конусы в яйце(долго не держите, а то они раскиснут)

обжарить на растительном масле, выложить на бумажную салфетку(полотенце), чтобы убрать лишний жир.


все, готово, угощайтесь!
Моя соседка Ирина сказала, что это замечательное блюдо для пикников