Мир, где сбываются мечты...(украшение тортов)

У меня (как у начинающей) вопрос к Уважаемым Мэтрам Украшательства: Покрыли мастикой торт и дать высохнуть, а потом приклеивать фигурки-цветочки или покрыли и сразу цветочки? Просто в голове полный сумбур после кучи прочитанного (до трёх ночи разглядываю тут всё ) Сделала первые розочки и листочки из ММ, подсохли, сложила в пакетик. Сколько они так могут лежать, чтобы их можно было потом на торт и есть? Месяц? Больше?
P.S. Пришла мама и со словами: "Что это у тебя тут за конфетки?" берёт этот пакетик с готовыми цветочками и начинает усиленно их мять видимо на предмет проверки свежести............... одну сломала...думаю, мои чувства вам понятны...