Мороженое крем-брюле с коньяком

Nancy Наташенька, тебе спасибо за отзыв и внимание к рецепту!

Т@ТЬЯНА Танюша, мне кажется лучше все-таки добавлять сгущенку вручную во взбитые сливки...,иначе, я думаю, при совместном взбивании сливки могут опасть и мороженое не будет таким воздушным... А перемешивать на самом деле не так сложно. Главное, чтобы емкость, в которой будет вся масса, была достаточной по размеру, чтобы можно было перемешивать "с размахом", "на широкую руку", так сказать... Буду очень рада,если все получится и понравится, Танюш! Спасибо большое за внимание к рецепту!