Соленое сало

я тоже солила сало не давно, только я рецепт у папы спрашивала
и добавила лавровый лист несколько штучек, поломала, и т.к сало было не со свежей свиньи, т.е уже лежало на витрине, то он мне посоветовал залить его кип.холодной водой, чтобы его скрыло, типа в рассоле солилось, я после обеда сделала, поставили в хол.комнату, и на след.день уже ели его, и такое обалденное получилось, теперь покупать соленое сало не будем... ведь дома можно сделать быстро и вкусно