Слоённые гнездышки

Требуется:400 г слоенного теста
1средняя луковица
1 баночка грибов
1банка сметаны
2 яйца
150 г сыра

По отдельности обжариваем фарш ,порезанный лук и грибы(порезать мелко) ,а потом перемешиваем вместе.Яйца взбиваем со сметаной,солим и перчим повкусу.Слоённое тесто нарезам на квадратики и выкладываем в форму для кексов(есть специальные на 12 штук).Края у теста надо оставить вертикально поэтому тесто не должно быть очень мягким.Затем гнездышки заполняем фаршем,заливаем соусом который сделали заранее и посыпаем тертым сыром.
Я нагреваю духовку до 200 град и выпекаю минут 15, потом уменьшаю до 150 и ещё 20 мин.