Баклажанная икра с яблоками

Ну, кто ко мне к ужину с большими ложками ? Икра - просто прелесть , Ирочке пробовать первой, самой большой ложкой, какую найдёт у себя дома !
Не обошлось и без курьёза - помните, наверное, кто помидоры покупает, что одно время продавали такие помидоры, в мякоти которых коварно прятались совершенно неужуваемые и неразрезаемые жесткие и длинные волокна? Так вот, у нас эти помидоры ушли в прошлое, зато теперь у нас продают такие .... БАКЛАЖАНЫ !!!!! И я, естессно, на них нарвалась . Поэтому порезать баклажаны кубиками мне не удалось, - приходилось ножом вытягивать из мякоти эти деревянные волокна . Таким образом синенькие слегка пюрировались, но тем не менее Ирулечкина икра - это ЧУДО, и пусть враги, подсунувшие мне эти баклажаны, ЗАХЛЕБНУТСЯ СЛЮНЯМИ !!! А все друзья придут ко мне пробовать Иринкину вкусняшку...