Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

нет он у меня не перестоял,просто мне пришлось его из корзинки выковыривать,прилип.хлеб действительно подошел очень быстро,но лето тут не причем,оно у нас похоже кончилось,+15 всего.во вкусе я пока ничего не заметила,сделаю на классической закваске тогда сравню.а хлеб удивительный,его жалко с супом например есть,хотя и с супом вкусно.

Лен,а если однократно кормить закваску на тесто это как то влияет?просто я трехкратно могу кормить только на выходные и то не всегда,а хлеб и посреди недели испечь хочется