Сыр-брынза домашняя

А можно глупый вопрос,я просто сижу на диете в который можно только либо обезжиренный либо маложирный сыр,а рецепт ну очень уж понравился и не знаю можно мне его или нет.Сколько здесь примерно процентов жира?