Сыр-брынза домашняя

Милая Полиночка, огромное вам спасибо за замечательный рецепт. К сожалению не сумела отправить фотографию. Делаю брынзу второй день подряд, не успеваю за мужем и сыном, съели все. Еще раз спасибо! girl_claping

Энора писал(а):

Делаю брынзу второй день подряд, не успеваю за мужем и сыном, съели все. Еще раз спасибо

Эллечка, это самый большой комплимент. Пользуйся на здоровье!!!! girl_bye

Полина, спасибо Вам огромное за Ваши рецепты! Я не очень общительна, и времени на общение мало у меня, но Ваши странички читаю всегда с удовольствием. Хочу задать вопрос: Могу ли я опубликовать этот Ваш рецепт в газете? Сразу говорю, газета бюджетная, городок маленький( сама живу в Тольятти, но газету делаю для другого города), в кризис главное градообразующее предприятие загнулось, люди выживают как могут. Ваши советы будут как нельзя кстати. Ссылки на Ваше авторство обязуюсь указать, целей личного обогащения не преследую...Ответьте, пожалуйста, да или нет. Я понимаю, что Ваши рецепты - итог большого труда, и без Вашего согласия использовать их непорядочно. Поэтому - как скажете...

белый кролик
Наташенька, если ты считаешь, что мои рецепты будут кому-нибудь интересны, пользуйся пожалуйста. girl_bye

Полина, спасибо! А вот гонорар - курами, яйцами и молоком.... Если случай подвернется передать - буду рада. Давайте обсудим авторство Ваше. Как указать?Страна должна знать своих героев.Я думала о том, что надо бы ссылку на сайт дать, в случае, если Вы согласитесь на публикацию рецепта. Но там интернета практически нигде нет, только в госучреждениях. Но все равно, я считаю, авторство нужно указывать.

белый кролик
Наташенька, я совсем не тщеславна, так что ни указание авторства, ни тем более гонорар совершенно ни к чему. Напиши - от Полины, этого вполне достаточно!

Спасибо, Полина, так и сделаю!

белый кролик
Romashki

Полина спасибо за рецептик. Это просто сказка а не брынза.Даже мой муж попробовал и сказал что действительно вкусная брынза и съел пару кусочков. А он очень равнодушен к сыру и вопринимает его только в расплавленом виде на бутербродах с колбасой.
А из сыворотки я пирожки духовые буду делать.
Отличный рецепт безотходный. girl_in_love

tan4ik78
Танечка, пользуйся на здоровье, рада, что понравилось! girl_bye

Полиночка, большое спасибо от всей нашей семьи за рецепт замечательного сыра. И так к чаю едим и в салат хорош. На пробу делала из топленого молока - тоже привкус классный. Рецепт ушол в народ.

ИрКапичон
Ирочка, какой сыр красавец получился! Рада, что нравится!

ИрКапичон писал(а):

Рецепт ушол в народ.

Пусть едят на здоровье! girl_bye

Полина здраствуйте,сразу извиняюсь что вопрос не по теме,но спросить некого,скажите вы не пробовали делать сыр от Инночки,на таблетках.Пошла сегодня в аптеку,а они и неслышали о них.

ноя

Оксаночка, такой сыр не делала, так что ничем не могу помочь, к сожалению. Спроси у Инночки.

Утащила в свои закладки... Rose

руки так и чешутся приготовить такую брынзочку поскорее...главная задача - отыскать тут марлю... wacko1

ой, что будет, если получится!!! dance2

я же смогу и вертут напечь, и банницей мой обожаемой полакомиться, и штруделей навертеть... nyam2

Отчет принесу, как только это дело сварганю! Romashki

Karlena писал(а):

ой, что будет, если получится

Конечно получится, мне кажется, это самый простой и быстрый рецепт, какие я знаю.

Karlena писал(а):

Отчет принесу, как только это дело сварганю!

С нетерпением жду результатов! girl_bye

Полина я на этот форум попала благодаря вашему рецепту! Drinks or Beer

Планирую приготовить, очень уж хорошо у всех получился!

polinad2007
Полиночка я к тебе опять с любимым сыром Embarassed

добавляю последнее время только 4 яйца,спасибо тебе дорогая за чудесный рецептик

Sandie писал(а):

Полина я на этот форум попала благодаря вашему рецепту

Я очень этому рада, думаю, что на нашем сайте найдешь много интересного для себя. Добро пожаловать! girl_bye

Алусик-мамусик

Аллочка, сыр красавец, спасибо за фотку. Приятно, что рецепт получил ПОСТОЯНСТВО на вашем столе!

Rose

А можно глупый вопрос,я просто сижу на диете в который можно только либо обезжиренный либо маложирный сыр,а рецепт ну очень уж понравился и не знаю можно мне его или нет.Сколько здесь примерно процентов жира?

кузик
Анюточка, я прикинула, у меня получается примерно 16-17% жирности, если молоко 3%, сметана 15%, и кефир 4,5%, при среднем выходе сыра примерно 800г. girl_bye

Спасибо за своевременный ответ Romashki

А если например кефир 1% взять то на процесс приготовления это как-нибудь повлияет?

кузик
Я думаю, что не повлияет. Экспериментируй! girl_bye

Спасибо!Побегу делать girl_claping

кузик
Удачи! Напиши, как получилось. Romashki