Итальянская «Изюминка» - вяленые помидоры

Из трех противней плотно уложенных помидорок (примерно 3,5 кг), которые сохли 6 часов в духовке с конвекцией на 100 градусах, получилось две 500 мл баночки. Но оно того стОит!