Томатно-грейпфрутово-творожный салат с морепродуктами

Перефразируя слова известной песни: "Хвастать, милые, не стану: знаю я, что говорю ... "
Вот такой салат, народившийся эмпирическим путём, покорил наши сердца своей свежестью, и замечательно вписывался в нынешнюю летнюю жару:

Он очень простой, но можно сделать его и праздничным, в зависимости от варианта используемых ингредиентов:
1) два крупных мясистых помидора, если много сока - лучше как-то отцедить;
2) один болгарский перец или паприка;
3) одна сладкая салатная луковица некрупная;
4) три-четыре дольки грейпфрута, очищенных от внешних пленок, и порезанных поперёк, толщиной мм три (как вариант - использовать консервированные ананасы, количество - по вкусу);
5) половинку одного малого стаканчика зернёного творога: либо ДОМАШНИЙ ЛИТОВСКИЙ (я не помню производителя, наверное САВУШКИН), либо от ПРОСТОКВАШИНО. (Как вариант - сыр типа "чечил-спагетти молочный", я использую половинку от маленькой 60граммовой упаковочки, можно фирмы "масарэла", - он не косичками, а пухленькой округленькой такой буханочкой, чуть сплюснутой);
6) Сыр типа чечил-спагетти подкопчёный (так же можно "масарэлу" подкопчёную), тоже половинка от стандартной такой же маленькой упаковочки;
7) Мелкие креветки, или баночка мяса криля (растрепушить), или фальшивая крабовая соломка/палочки , я беру только СНЕЖНЫЙ КРАБ: количество - по вкусу.
Заправить салатик можно либо смесью сливок из стаканчика с зернёным творогом и густого майонеза, добавив туда ещё и зернистую горчичку, либо соусом ТАРТАР от КАЛЬВЕ. Наличие зелени в салате непринципиально. Я иногда добавляла укроп, иногда выдавливала ползубка чеснока. Солить не требуется. Охладить в холодильнике, но недолго - иначе начнёт обтекать.
Все ингредиенты салата, требующие нарезки, режем произвольно, средними размерами, всё перемешиваем, охлаждаем, перед подачей к столу заливаем ТАРТАРом или заправкой. Всё просто, быстро, вкусно, а в жару - милое дело!!!