Плов из булгура с овощами. (турецкая кухня)

Quintus писал(а):

Да ладно, первый блин Скажите, пожалуйста, а какой "мягкости-твердости" должен быть правильно приготовленный булугр? С чем сравнить?

Даже не знаю как сказать....как перловая каша или кус-кус. Вкусный получается. Булгур должен получится рассыпчатый, крупинка к крупинке, как рис. А если с овощами, то тогда более однородная масска, как перловка с тушенкой, напримар