Пицца на кефире «Любимая»

почему-то тесто очень жидкое, даже с добавлением дополнительной муки , а ещё оно почему-то совсем не пышное, как резина . подскажите что не так? может тесто слишком толстым слоем было? судя по отзывам я одна такая .