Пицца на кефире «Любимая»

Тесто:

Кефир 400 мл.

Яйцо 2 шт.

Сода, гашеная уксусом: 1/3 чайной ложки;

Мука: приблизительно 2-3 стакана, должно получится не густое тесто, которое отстает от рук (предварительно смочить водой);

Соль, сахар по вкусу;

Растительное масло: 1 ст. ложка.

Начинка(может быть самой разнообразной) пример:

Помидоры или томатный соус;

репчатый лук + чеснок;

мясная нарезка;

маслины;

сыр.

Замесить тесто, так, чтобы оно отставало от рук, смоченных в холодной воде. Противень покрыть бумагой для выпечки, смазанной маслом, выложить тесто, разравнять его так, чтобы толщина была приблизительно 0,5 см, чуть болше (оно еще поднимется). Положить начинку, в том порядке, в каком она перечислена. Выпекать при температуре 220 градусов, около получаса.

Макура писал(а):

должно получится не густое тесто, которое отстает от рук (предварительно смочить водой);

Макура - можно подробнее про консистенцию? тесто гуще чем на оладьи? Или как очень густая сметана?

Jez писал(а):

Макура - можно подробнее про консистенцию? тесто гуще чем на оладьи? Или как очень густая сметана?

тесто гуще , чем на оладьи, однозначно,т.е если Вы спокойно мокрой рукой распределите тесто по форме(если оно не будет липнуть к мокрой руке), значит самое оно!!!!!!!!!

Очень полезный рецептик, всегда в холодильнике остается недоеденная баночка кефира или простокваши, т.ч. спасибо за рецепт! Беру на заметку

слов нет...одни эмоции

Макура, спасибо за отличный рецепт! Очень вкусно!

У мама пекла всегда такую пицуу, за счет кефира получается очень нежное тесто. Попробуйте, вкусно!

Спасибо, я как раз подыскиваю хороший рецептик теста для пиццы, думаю должно быть вкусно!!!

спасибо! Сейчас как раз печется в духовке!

А я как раз пишу список продуктов, пока будут бегать за начинкой, делю тесто)
Спасибо! Надеюсь получится! Переживаю за тесто.

Благодарю за рецепт!!!! Тесто очень вкусное, с этих пор делаю только такое!
Начинку поставила другую, по заказам)

Во!То что надо!Рецепт теста самое то !Правильно Карина написала про кефир,который часто остаётся и стоит в холодильнике.Никто не пьёт и вылить жалко.
спасибо за рецептик!

Пицца вкусная, но почему у меня бумага к пице прилипает, я одна такая или еще у кого то такая проблема, вроде все смазываю маслом, а все равно отдирать приходится , что делать??? Напишите кто нибудь!!!

Я не ставила бумагу, просто смазала немного маслом и сверху мукой посыпала.
Так всегда делаю, не пристает.
Вот сейчас иду за продуктами, буду опять делать любимую пиццу))

Большое спасибо за совет, у меня наконец то все получилось!!!!

почему-то тесто очень жидкое, даже с добавлением дополнительной муки , а ещё оно почему-то совсем не пышное, как резина . подскажите что не так? может тесто слишком толстым слоем было? судя по отзывам я одна такая .

Я тоже делаю такое тесто когда есть кефир

Спасибо, получилось очень вкусно

спасибо за рецепт.пицца мне очень понравилась.а можно сладкую начинку?яблоки или бруснику?

Спасибо! Пицца уже в духовке!

Спасибочки огромное!!! Жаль фотика не было - такая красота получилась!!! А какая вкуснотища!!! Тесто - просто сказка!!! Муж сказал день прожит не зря!!! Кстати, я думаю, сладкая начинка здесь тоже будет уместна.

испекла по вашему рецепту ммм вкуснатища, спасибо

Спасибо большое. Вчера по вашему рецепту приготовила пиццу.Гости были в восторге от теста.Мягкое,воздушное,ооооочень вкусное!!!!! И в духовке спеклась всего лишь за 15-20 минут.

Тесто отличное! Можно даже лепешки просто испечь)

Тоже думаю такое тесто сделать, надеюсь, все получится