Smashed potatoes («Раздавленный картофель»)

Сообщение Автор
Smashed potatoes ("Раздавленный картофель")
23 Апр 2022 6:52

Распечатать сообщение
Фото


Ингредиенты:
на 4 порции:
1 кг картофеля маленького или среднего размера,
4 ст.л. оливкового (растительного) масла,
1-2 ст.л. сливочного масла, растопленного,
2 зубка чеснока, измельчённых,
половина небольшой луковицы, измельченная,
2 ст.л. сыра, измельченного на тёрке , по желанию,
2 ст.л. нарезанной свежей зелени, на выбор (петрушки, кинзы, зеленого лука)
соль, молотый черный перец по вкусу


Промыть картофель под проточной водой (потереть щеткой). Удалить прорастающие участки. Кожуру не очищать.
Поместить картофель в кастрюлю.
Залить картофель водой, чтобы картофель был полностью погружен в воду.
Добавить 1 ст.л. соли.
Довести воду до кипения, убавить огонь до среднего продолжать варить, до готовности картофеля (мелкий картофель готовится около 20 минут, а средний около 25 минут).
Пока готовится картофель, разогреть духовку до 220'С.
Застелить большой противнь пергаментом и смазать сверху пергамент растительным маслом.
Когда картофель будет готов, выложить его на пергамент, на некотором расстоянии друг от друга.
Фото


Оставить картофель на 5 минут, немного остыть.
В отдельной емкости смешать растительное, сливочное масла, сыр, лук, чеснок, соль, перец.
С помощью стакана или "толкушки" аккуратно раздавить каждый картофель до толщины примерно 1 см.
Фото


Налить по 1 ч.л. масляной смеси на каждую раздавленную картофелину.
Фото


Запекать до золотистого цвета 25 до 30 минут.
Через 15 минут желательно перевернуть картофель и еще полить масляной смесью.
Перед подачей посыпать картофель рубленой свежей зеленью и подавать горячим.

Фото


Комментарии:
Свежие репчатый лук и чеснок можно заменить на чесночный и луковый порошок. Сливочное масло и сыр можно не добавлять. Перед тем, как "давить" картофель, лучше смазать стакан (толкушку) растительным маслом, чтобы картофель не прилипал
.

Приятного вам! friends

У Наташи (nata69) есть похожий рецепт "Запеченый картофель по-португальски", но рискну оставить и свой, потому что картошка получается очень вкусная. И я, после Наташи, буду активно её рекламировать. good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
23 Апр 2022 8:53

Распечатать сообщение
Олечка, с удовольствием приготовлю, с возвращением. На форуме есть похожий рецепт у Наташи, Картофель по-португальски. Давно в закладочках, но они отличаются, конечно. Спасибо, за вкуснятину! Какие же у тебя стильные рецепты всегда! Rose
Утро

Наталья

50 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
23 Апр 2022 10:50

Распечатать сообщение
Оля, так приятно опять видеть тебя на форуме Rose Romashki
t a s m i

Татьяна


Подмосковье

t a s m iМои рецепты
 
23 Апр 2022 17:11

Распечатать сообщение
Девочки, привет, спасибо, что заглянули.

Наташ, пыталась найти рецепт, похожие, не нашла, пойду португальский поищу friends

Татьяна Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
23 Апр 2022 20:22

Распечатать сообщение
Оля, как я рада тебя видеть с новым рецептом Yahoo!
Замечательная картошечка girl_claping Картошечка - наше всё, обязательно приготовлю friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
23 Апр 2022 20:53

Распечатать сообщение
Хороший рецепт! Обязательно попробую, как раз дома и "мини" картошечка есть. Обычно тоже варю а потом пеку в духовке с розмариновым оливковым маслом, посыпаю розмарином и целым тмином. Но не солю заранее а уже при сервировке посыпаю хлопьями морской соли. Очень вкусно с белой рыбой. Drinks or Beer
Mlada sakura

Люба




Mlada sakuraМои рецепты
 
23 Апр 2022 22:12

Распечатать сообщение
Оличка, с возвращением! Welcome
Спасибо за новый рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
23 Апр 2022 23:18

Распечатать сообщение
omilo
Оля, спасибо за новый рецепт!
Периодически возвращалась и просматривала твои рецепты для вдохновения.
И каждый раз с расстройством констатировала - не появилась, не появилась!
Рада возвращению!
Le poisson d'or

Маша

69 лет
Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
24 Апр 2022 18:27

Распечатать сообщение
Люба Rose
Карина, Леночка, Маша friends
Девочки, спасибо, за добрые слова air_kiss
Я соскучилась Drinks or Beer
Рада, что снова с вами dance2

С праздником нас всех Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
25 Апр 2022 23:51

Распечатать сообщение
Оля, рада тебя снова здесь видеть! 🌷 спасибо за рецепт, наташиным ни один раз пользовалась, очень удачный. Твой тоже попробую.
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Апр 2022 3:25

Распечатать сообщение
Ирина, привет friends
Спасибо и на здоровье Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
26 Апр 2022 4:10

Распечатать сообщение
omilo
Ольга, огромное спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose Видела такой картофель неоднократно, но ни разу не делала, а теперь точно приготовлю, потому что вашим рецептам доверяю на тысячу процентов!!! give_heart
И с возвращением на форум!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Majena

Катя

35 лет


MajenaМои рецепты
 
27 Апр 2022 3:27

Распечатать сообщение
Катя, спасибо за добрые слова и за доверие friends Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
04 Май 2022 13:54

Распечатать сообщение
omilo
Оля, с возвращением!!
Отличный рецепт и бомбические фотки!
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
04 Май 2022 17:11

Распечатать сообщение
Наталья girl_bye Rose friends спасибо
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
15 Май 2022 17:03

Распечатать сообщение
Я без фото. Embarassed Готовила уже два раза - очень вкусно. nyam2 Мы картофель едим очень редко, но этот вариант понравился всей семье. friends Спасибо! Rose
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
 
15 Май 2022 20:01

Распечатать сообщение
Ната, спасибо Вам большое за отзыв. Нам тоже очень понравился такой способ приготовления картошки. friends Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
22 Май 2022 21:49

Распечатать сообщение
omilo
Оля, спасибо! Мне было очень вкусно!!
Фото


Фото
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
23 Май 2022 0:36

Распечатать сообщение
Наташа, girl_in_love выглядит очень аппетитно nyam2 good
Спасибо за красивую доказульку friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |