Праздничное блюдо из бедер-ножек индейки(курицы)с картофелем

Праздничное блюдо из бедер-ножек индейки(курицы) с картофелем










люблю запекать бедро и ногу индейки способом попроще
продаются огромные,размером с противень
а так же эти же части меньшим размером вместе с картошкой
очень вкусное,ароматное,сочное и красочное блюдо
автор рецепта упоминала,что вместо индюшки можно готовить и курицу




ножки(бедра)индейки-4 шт(хотела запечь 6,поместилось только 4)
любое нужное количество
картофель мелкий(молодой)с тонкой шкуркой-1 кг
если нет такого,использовать любой,почистив и порезав пополам,если крупный

чеснок-4 зубков(через чеснокодавку)
розмарин-веточка(у меня не оказалось свежего,положила сухой)
лавровый лист-2 шт
апельсин-2 шт(выжать сок)
белое вино-200 мл
оливковое масло-1 стл
паприка-2 ч.л
соевый соус-2 ч.л
черный перец-половина чайной ложки
соль по вкусу
изюм-1 ст.л





на ножках с помощью ножа сделать проколы
сложить их в пакет






всыпать все сухие ингредиенты сверху мяса
затем влить жидкие



пакет хорошо завязать и аккуратно распределить маринад,тщательно переворачивая пакет в руках
следить за тем,чтобы не порвался






пакет с мясом уложить в миску или форму и оставить мариноваться часа на два
через два часа пакет разрезать и выложить содержимое в форму для
запекания




красиво разложив картофель и ножки по форме




накрыть фольгой и отправить в горячую духовку при 200 гр примерно на два часа
через час открыть,перемешать,полить соусом мясо и картошку,попробовать на соль и снова накрыть фольгой




когда блюдо будет готово,снять фольгу,включить гриль и подержать несколько минут для подрумянивания
если нет гриля,увеличить температуру и дать подрумяниться

Вкуснота, Наташа! Надо приготовить!

Сантима писал(а):

Вкуснота, Наташа! Надо приготовить!

Тоня,спасибо,что заглянула
это и правда очень вкусно

Натуся я уже говорила что именно больших ног трудно купить.А маленькие покупаю.
Рецептик шедевральный.А от фоток вообще слюной изошлась.Картошечка румяная.
Представляю как пахнет.
Как раз купила розмарин в горшочке.
Завтра пойду за индюшкой.Изюм обязательно добавлять?Никогда не использовала с мясом.

aleksandra67 писал(а):

Натуся я уже говорила что именно больших ног трудно купить.А маленькие покупаю. Рецептик шедевральный.А от фоток вообще слюной изошлась.Картошечка румяная.

спасибо,Сашуня
знаю,знаю,мы огромные ноги везем сама знаешь откуда

aleksandra67 писал(а):

Как раз купила розмарин в горшочке.

несколько раз покупала,пересаживала...но он через время пропадал
у тебя растет?

aleksandra67 писал(а):

Завтра пойду за индюшкой.Изюм обязательно добавлять?Никогда не использовала с мясом.

Я тоже не любительница изюма в таких блюдах,но мне понравилось
положи немного,на пробу

Второй раз покупаю.Первый дочка забрала.Посмотрим как он себя поведет.
Мечтаю о большом кустике.А почему у тебя не рос?
Изюмчик положу мне самой интересно какой он вкус даст блюду.
Жди с отчетиком.

aleksandra67 писал(а):

Второй раз покупаю.Первый дочка забрала.Посмотрим как он себя поведет. Мечтаю о большом кустике.А почему у тебя не рос? Изюмчик положу мне самой интересно какой он вкус даст блюду. Жди с отчетиком.

когда-то мошки завелись,перекинулись с другого растения-мяты
другой раз просто высох,может поливать нужно было больше,не знаю
зареклась покупать травки в горшках
жду впечатлений

nata69 писал(а):

когда-то мошки завелись,перекинулись с другого растения-мяты другой раз просто высох,может поливать нужно было больше,не знаю зареклась покупать травки в горшках жду впечатлений

Жалко.У меня мята один раз хорошо так разраслась.Кустик приличный был.Потом подруге подарила т.к.уезжали надолго.
Буду ухаживать.Балдею от запаха розмарина.

Как аппетитно!!!!!!!!......... Рецепт закинула в закладки. Спасибо Натуся!
Р.S. А я все дегустирую твои салатики с селедочкой. Жди, скоро в гости приду. Надо только фотки закинуть в комп.

nata69 писал(а):

несколько раз покупала,пересаживала...но он через время пропадал у тебя растет?

Мне когда-то давно подарили на ДР розмарин в горшочке. НЕ такой красивый, как был вначале, но растет. Один год даже цвел.

aleksandra67 писал(а):

Жалко.У меня мята один раз хорошо так разраслась.Кустик приличный был.Потом подруге подарила т.к.уезжали надолго. Буду ухаживать.Балдею от запаха розмарина.

у меня даже укроп не растет в горшках,миллион раз сажала семена,пересаживала готовые кустики
а цветы ведь растут,цветут,никаких проблем

Багира-Манго писал(а):

Как аппетитно!!!!!!!!......... Рецепт закинула в закладки. Спасибо Натуся!

Ларочка,спасибо,что забежала
зная,как ты занята-это очень ценно

Багира-Манго писал(а):

Р.S. А я все дегустирую твои салатики с селедочкой. Жди, скоро в гости приду. Надо только фотки закинуть в комп.

жду

Багира-Манго писал(а):

Мне когда-то давно подарили на ДР розмарин в горшочке. НЕ такой красивый, как был вначале, но растет. Один год даже цвел.

класс!
а я вся в загадках...выше написала,у меня даже укроп не растет,что только не делала
единственное-лук зеленый хорошо проростает

nata69 писал(а):

класс! а я вся в загадках...выше написала,у меня даже укроп не растет,что только не делала

Вот такой мне подарили кустик

Багира-Манго писал(а):

Вот такой мне подарили кустик

Ларочка,кустик чудесный!
пускай и дальше рсатет у радует тебя

Багира-Манго писал(а):

Здесь еще и острый перчик виден и майоран. Это мой огород на подоконнике в зимний период. а так он цвел

красота какая!
и ничего с ним не делаешь?
растет сам по себе,только полив и все дела?

Багира-Манго писал(а):

А это мой базилик

красота
огород на подоконнике
и базилик покупала и мяту с розмарином,и тимьян...в общем,не судьба мне на огромном балконе и в таком благодатном климате выращивать травки

Багира-Манго писал(а):

и перчики завязываются

это прямо сейчас так хорошо растет?
Ларочка,ты профессиональная дачница,у тебя не только на даче чего только нет,но и в квартире огород
Фотографии не убирай,пускай красуются

Багира-Манго
Ларисочка какие у тебя кустики прелестные.Поделись секретом их красоты?

Натуся наконец купила индюшачьи ноги.Завтра у нас твоя вкусняшка.
Как думаешь на противне можно запекать у меня нет такой большой формы чтобы поместились 6 ног и бедер

aleksandra67 писал(а):

Натуся наконец купила индюшачьи ноги.Завтра у нас твоя вкусняшка. Как думаешь на противне можно запекать у меня нет такой большой формы чтобы поместились 6 ног и бедер

Саш,если противень с бортиками,то можно
тут важно,чтобы маринад не растекся по нему и мясо с картошкой не запекались как бы в "сухую"
в любом случае,накрывай хорошо фольгой и время от времени открывай духовку и поливай маринадом
удачи тебе!

Давно хотела купить противень с высокими бортиками вот и представилась такая возможность.
Специально для этого рецепта прикупила.
Но маринада сделала больше побоялась как бы не было сухо.
Вкусно получилось нереально.Мясо сочное и афоматное. благодаря розмаринчику,апельсинчику,чесночкуКартошечка мммммм вкусняшка.Подрумянилась пропиталась соком и маринадом.Словами не передать как вкусно и красиво.
Блюдо и в пир и в мир однозначно и в разряд любимых.Теперь это любимый рецептик для индюшки.
Спасибочки Натуся.

aleksandra67 писал(а):

Давно хотела купить противень с высокими бортиками вот и представилась такая возможность. Специально для этого рецепта прикупила.

aleksandra67 писал(а):

Вкусно получилось нереально.Мясо сочное и афоматное. благодаря розмаринчику,апельсинчику,чесночкуКартошечка мммммм вкусняшка.Подрумянилась пропиталась соком и маринадом.Словами не передать как вкусно и красиво. Блюдо и в пир и в мир однозначно и в разряд любимых.Теперь это любимый рецептик для индюшки.

на здоровье,Саш
кстати,забыла дописать в рецепте,что курицу тоже можно готовить таким образом
автор рецепта об этом упоминала
рада,что блюдо понравилось
спасибо за оценку и отзыв

Супер о курочке.Надо в рецептике написать об этом.Не всегда же и у всех есть индюшка.
Натуся еще раз спасибочки.Муж влюбился в этот рецептик.Сказал на следующий праздник чтобы оно было на столе.

aleksandra67 писал(а):

Супер о курочке.Надо в рецептике написать об этом.Не всегда же и у всех есть индюшка. Натуся еще раз спасибочки.Муж влюбился в этот рецептик.Сказал на следующий праздник чтобы оно было на столе.

да,надо дописать в рецепте
курица-птица более повседневная,чем индюшка
готовь и дальше,Сашуня,на здоровье

Добрый вечер! Готовила сразу как увидела рецепт! Очень вкусно и внешний вид шикарный! Наталья, подскажите, у меня индейка суховатой выходит. Это завит от мяса? Духовка газовая с грилем, курица отлично готовится сочная и с корочкой, а с индейкой беда((((((

Веселая Лиса писал(а):

Добрый вечер! Готовила сразу как увидела рецепт! Очень вкусно и внешний вид шикарный! Наталья, подскажите, у меня индейка суховатой выходит. Это завит от мяса? Духовка газовая с грилем, курица отлично готовится сочная и с корочкой, а с индейкой беда((((((

Василиса,у меня ноги-бедра никогда не бывают сухими,а с другими частями было дело-запекала и получалось сухо
скорее всего от мяса зависит...даже не знаю,что сказать
может меньше времени запекать и не включать гриль в конце?
или вообще попробовать запечь в рукаве?
кстати,как раз сегодня дописывала в рецепте,что это же блюдо готовится с курицей

Спасибо, буду готовить из курицы и искать хорошую индейку! Жду ещё рецептов! Часто готовлю блюда с Вашей страницы!

nata69 писал(а):

и ничего с ним не делаешь? растет сам по себе,только полив и все дела?

aleksandra67 писал(а):

Ларисочка какие у тебя кустики прелестные.Поделись секретом их красоты?

Никакого секрета нет. Только полив.

Веселая Лиса писал(а):

Спасибо, буду готовить из курицы и искать хорошую индейку! Жду ещё рецептов! Часто готовлю блюда с Вашей страницы!

спасибо,Василиса и удачи в кулинарных подвигах!