Салат «Неаполь» с баклажанами

Салат "Неаполь" с баклажанами

Дорогие хозяюшки! Хочу предложить Вам очередную вкусняшку с баклажанами под названием "Неаполь". Салатик этот я впервые попробовала, когда была с дочерью в пиццерии. Я просто влюбилась в этот салат и заболела идеей найти рецепт и приготовить его дома. Я долго искала рецепт в недрах интернета и...ура! я его нашла, немного подкорректировала и приготовила дома. Теперь мои домашние заказывают его чуть ли не каждую неделю. Так этот салатик им понравился. Поэтому спешу поделиться с Вами, дорогие мои подруги и друзья, рецептом этого замечательного салата.
Для приготовления нам понадобится:
баклажан — 3 шт.,
помидор — 2 шт.,
яйцо — 4 шт.,
сыр (твердый) — 100 г,
грецкие орехи - 50 г,
майонез — 200 г,
соль,
чеснок - 2-3 зубчика.
Яйца отварить, потереть на крупной терке.
Баклажаны запечь в духовке, предварительно проколов шкурку вилкой, снять кожицу, порезать кубиками.
Помидоры порезать кубиками, лишнюю жидкость отжать.
Сыр потереть на крупной терке.
Грецкие орехи порезать ножом.
Салат выкладывать слоями:
1. Порезанные баклажаны немного присолить и добавить выдавленный чеснок. Все это хорошо перемешать. Сверху сделать сеточку из майонеза.
2.Небольшой слой порезанных грецких орехов.
3.Порезанные помидоры. Сеточка из майонеза.
4.Натертые на терке яйца. Майонез.
5. Натертый сыр.
Салат поставить в холодильник на пару часов и дать ему пропитаться.

Приятного аппетита!

Людочка!! Какой салатик вкусный

Представляю. как это вкусно!

Тусёнок
Елена1974
Наташенька, Леночка, это действительно оооочень вкусно! Попробуйте приготовить и я надеюсь, что салат станет для Вас так же любим как и для меня.

Баклажановые вариации очень любимы в моей семье, а "Неаполь" - очередная!!! Замечательный салат, спасибо!!!

корделия
Леночка, спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если салат понравится и полюбится!

Люда, салат забираю с удовольствием
СПАСИБО

katinka
Катюша, буду рада, если салатик понравится! Готовь на здоровье!

Браво , Людочка ! Дёшево и сердито ! Больше слов нет !

Татьяна..
Танечка, спасибо большое за приятные слова! Буду рада, если салат понравится!

Интересный салатик! Обязательно попробую!
спасибо за рецептик!

Малгося
Малгосенька, спасибо за внимание к рецепту! Мне будет приятно, если салат понравится! Очень на это надеюсь! На здоровье!

Спасибо большое! Очень люблю синеньких!

Мама Даринки
Анечка, на здоровье!

Людмила спасибо! очень вкусно! я делаю такой же салатик, только баклажаны готовлю на углях!

о-Олька
Оленька, салатик получается обалденно вкусный, а особенно если баклажанчики запечь на углях! Готовь на здоровье!

Я от салата с баклажанами ещё не пришла в себя, а тут новенький рецептик! Спасибо дорогая, за очередную вкуснятину!

Клариса
Ларочка, рада тебя видеть! Спасибо за доверие! Мне будет очень приятно, если салатик понравится! Готовь на здоровье!

batta
Людочка, какая красотища! Забрала! Благодарю!

Имбирь
Оленька, рада тебя видеть! Спасибо за внимание к рецепту! Очень надеюсь, что салат понравится и полюбится! На здоровье!

Людмила, я тоже салатик забираю, уверена, что он мне очень понравится
А сколько примерно запекать баклажаны?
Спасибо за рецепт

Марина0909
Мариночка, спасибо за внимание к рецепту! Баклажаны нужно запекать до мягкости. Я их проверяю вилочкой, если прокалывается свободно - то готово! Мне будет приятно, если салат понравится! Готовь на здоровье!

Приготовила твой салат! Всем очень понравилось, вкусно и точка!Всегда хотела ,что то эта кое с баклажанами!СПАСИБО, дорогая за рецептик!!!

Клариса
Ларочка, как же мне приятно, что салатик понравился! Готовь на здоровье!

Пробовала этот салат в сети пиццерий "Челентано" - салат действительно очень вкусный.
Большое спасибо за рецепт. Это любимый салат сестры, через пару дней у неё День Рождения- порадую её!