«Дольчики»

Предлагаю очень быстрый ,вкусный,сытный обед или ужин.
Готовлю давно и часто.
Откуда такое название? Помните рекламу в 90х "дольчики чертовски хороши" (речь конечно шла о лосинах )Но так мой папа говорит и про это блюдо.
Итак замесим тесто : из 0,5 ст кефира,1 яйца,соли,0,5 ч.л. соды (ее гасим в кефир) Эти пропорции на семью из 3х-4х человек.
Накрываем и оставляем его .
Для начинки: мясо любое режем мелко,картофель режем как захотите.Лук 1 шт добавляем туда же.Солим,обильно перчим.
Формируем пирожки ,выкладываем на сковороду и жарим до образования хорошо зажаренной корочки (к слову сказать ,она самая вкусная ) Потом доливаем воды 100 мл примерно. Осторожно разбрызгивание очень сильное Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до полного выкипания воды. [url=http://[censored smayliki]/smilie-963093447.html][/url]Подавать со сметаной.Обильно смазывая . Приятного аппетита.

Добрый день! А у меня вопрос жарим без масла на сухой сковороде? Рецепт очень заинтересовал

ASA-ASA писал(а):

А у меня вопрос жарим без масла на сухой сковороде?

Добрый день.На масле конечно ,забыла написать

Спасибо за вкусняшку! Действительно, полноценный ужин!

Алла/Виталина писал(а):

и жарим до образования хорошо зажаренной корочки

Не совсем поняла вот тут) Жарим только с одной стороны? Судя по фото да, но понятия обжаренного у всех разные))) Надо попробовать, только картошку на тыкву поменяю или вообще без них, не люблю картошку в подобных вещах)

Blackinka писал(а):

Действительно, полноценный ужин!

Выручает часто и главное мужчинам нравится

sly.ka писал(а):

Жарим только с одной стороны?

да правильно на одной стороне не переворачивая Прям за секунду до начала момента пригорания ,заливаем водой

sly.ka писал(а):

только картошку на тыкву поменяю

С тыквой тоже делала

Какой интересный рецепт Ничего подобного ещё не делала. Выглядит аппетитно

казачка писал(а):

Ничего подобного ещё не делала. Выглядит аппетитно

[url=http://[censored smayliki]/smilie-963529575.html][/url]

Алла/Виталина
Очень и очень аппетитно выглядит такое блюдо, обязательно попробую. А пока в закладки.

Необычный рецепт,интересно)) А если не зажаривать,а сразу тушить ?Просто мы жареное не едим )

caissy писал(а):

обязательно попробую.

[url=http://[censored smayliki]/smilie-1002093639.html][/url]

ОлесяЧе писал(а):

А если не зажаривать,а сразу тушить ?Просто мы жареное не едим )

Вот этого я незнаю Но почему бы и нет .Положить в сковороду и сразу залить водичкой. Будет светлое со всех сторон.

Спасибо, очень интересно! А сколько муки? И на это колличество теста сколько мяса, хотя бы приблизительно?

MargaritaB писал(а):

А сколько муки? И на это колличество теста сколько мяса, хотя бы приблизительно?

Муки всегда добавляю на глаз,пока не замесится тесто и перестанет прилипать.Ну а мясо 200 гр примерно.Опять же можно сделать на один раз,остальное убрать в холодильник.Хотя холодные они тоже вкусные

Алла/Виталина писал(а):

Но почему бы и нет .

будем пробовать,спасибо за рецепт.

Алла, классные дольчики!!! Я буду их делать!!!! Отчет с меня!

Я приготовила!
С указанных пропорций для теста у меня получилось 6 пирожков, которые уютно поместились на самой большой сковородке. Воду доливала 2 раза, тушила где-то час, довольно долго. Проверить готовность легко: отщипнуть немного теста с верхнего шва пирожка. Если внутри белая мука- тушить еще, тесто сырое.Чтоб не было сильного разбрызгивания, когда наливаешь воду, я просто сняла с огня ненадолго сковородку, она чуть приостыла, и налила водички, почти не брызгало.
"Мясом" у меня была куриная грудка Получилась начинка почти как у татарского пирога Белиш ).Решила добавить в начинку чуточку масла и не пожалела, так как куриное филе совсем нежирное.
Переживала, что не получится, были сомнения, но, все прошло благополучно. Сметаной не смазывала, а подала ее отдельно.
Хочу добавить, что пирожки совсем недорого в плане бюджета получаются и ооочень нетрудозатратные, готовить их легко и приятно.
Алла спасибо за интересный, новый рецепт

Фото не стала делать, было плохое освещение

Beladonna22 писал(а):

. Воду доливала 2 раза, тушила где-то час

Я воду никогда не доливаю повторно .30 мин где то готовится.

Beladonna22 писал(а):

спасибо за интересный, новый рецеп

Алла/Виталина
Я тоже приготовила!
Мне пришлось 2 раза готовить, потому что после 30 минут картошка была еще сыроватая. Но в конце концов было очень вкусно.
Так вкусно, что спасла для фото последний пирожок. Я их тоже несмазывала сметаной, а подала ее так на стол.

Beladonna22 писал(а):

Хочу добавить, что пирожки совсем недорого в плане бюджета получаются и ооочень нетрудозатратные, готовить их легко и приятно

Хочу эту цитату подчеркнуть. Спасибо, Аллочка, еще раз замечательную идею.