«Забава»кокосово-лимонно-арахисовый десерт

Рецепт отсюда
Десерт из серии "быстро, просто, вкусно и незатейливо".
В рецепте указана кокосовая стружка, но я люблю добывать ее из свежих кокосов. И это совсем не трудно.
как добывают?
Свежий кокос намного сочнее чем сухая стружка, и вкуснее. Темную кожицу ореха я не счищала, так даже лучше и полезнее.
НАМ НАДО:
1 стакан натертого кокосового ореха (или просто кокосовая стружка).
1 стакан жареного арахиса (без соли).
цедра из 1 или 2 лимонов (в зависимости от предпочтений, можно цедру других фруктов).
2,5 ст. ложки кленового сиропа (я взяла обычное сгущеное молоко)
кокосовая стружка для панировки
цветная посыпка (по желанию)

Арахис измельчить в блендере, добавить натертый на терке кокосовый орех, цедру и сгущеное молоко, Из получившейся смеси делать шарики ( можно сделать длинный батончик и потом разрезать на кусочки) и обваливать их в кокосовой стружке. Сложить в емкостьи поместить в холодильник на 2 часа, пока не станут твердыми.
Мой десерт пролежал ночь в морозилке, а потом в холодильник.
Дальше УТРО...КОФЕ...любимая и красивая тарелочка с десертом.
Вдохновение Настроение

P.S Съесть сразу много не получается , что уже само по себе БОНУС!

Как должно быть это вкусно и бонус приятный. И на вид приятные забавные снежки. Забираю себе в копилку. Удивлю своих домашних на утро к кофе.




Спасибо, Аксинья, за вкусняшку с моими любимыми вкусами и ароматами - лимон, кокос, жареный арахис и всё это в сгущённом молоке. Обалдеть...

Вкусные конфетки, несомненно Надо попробовать

Радуж
казачка
Барышни！Этот десерт стоит попробовать！ Можно по желанию приукрасить вкус шоколадом, корицей, мармеладом, сухофруктами и т.д. Кокосовую стружку я не использовала, у меня был свежий кокос, это вкусно и сочно. Не знаю как бы было с кленовым сиропом, но сгущенка достойная ему замена.

Добрый вечер! Спасибо за интересный и , предвкушаю, вкусный десерт Вопрос: до какого состояния измельчать арахис?

varenyevna Евгения！
Я в комбайне измельчителем （с ножами）все сразу и перемолола, вместе с цедрой.
Кокос можно натереть на терке, арахис измельчить скалкой. Крупные кусочки будут плохо дежаться вместе, а мелкая фракция лучше пропитается сгущенкой.

Добрый день! Спасибо за ответ. Буду пробовать. Осталось добыть свежий кокос.

Супер , попробую приготовить

Аксиньюшка, какой прелестный, очаровательный, я бы даже сказала обаятельный десерт!!!
Лимон и кокос не оставят равнодушными, а тут еще и арахис! Вот прелесть просто!
Спасибо, что поделилась рецептом! Умничка!!!