Налистники от Ольги

Рецептом этого замечательного блюда со мной поделилась моя коллега. Она с радостью предлагает его вам. 2 стакана молока, 2 яйца, 200г крахмала, немного соли и растительного масла смешать. Получается тесто для блинчиков. Выпекать блинчики с одной стороны. Сделать начинку из творога с сахаром, яйцом и сметаной. Начинить этой массой блинчики, сложить в кастрюльку или керамический горшок для запекания, на блинчики положить кусочки сливочного масла и запечь в духовке до румяной корочки. Можно вместо творога взять яблоки. Тоже очень вкусно.

ПОДТВЕРЖДАЮ, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
В НАШЕЙ СЕМЬЕ ТАК ДЕЛАЮТ БЛИНЧИКИ МНОГО-МНОГО ЛЕТ НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ
NatalyS
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!

Gudika777

Катюша, а какие-то вариации на тему есть в твоей семье?

ВСЕ ТОЖЕ САМОЕ. ТОЛЬКО ДЕРЖИМ В ДУХОВКЕ 5-6 ЧАСОВ, А В РУССКУЮ ПЕЧЬ СТАВИМ НА НОЧЬ. ТОГДА ТВОРОГ СТАНОВИТСЯ КРАСИВОГО КРЕМОВОГО ЦВЕТА, КАК БЫ ТОПЛЕНЫЙ. И ВКУС СТАНОВИТСЯ НЕМНОГО ДРУГИМ.
А ЕЩЁ ИНОГДА ПЕРЕД ЗАПЕКАНИЕМ ЗАЛИВАЕМ СЛИВКАМИ.
Я НЕДАВНО ВЫСТАВЛЯЛАСЬ В ОБЕДАХ
ВОТ ФОТО ПЕРЕД ДУХОВКОЙ, ПОКА ЕЩЕ БЕЗ СЛИВОК

А ЭТО УЖЕ СО СЛИВКАМИ ПОСЛЕ ДУХОВКИ, СПУСТЯ 6 ЧАСОВ.
СВЕРХУ НАКРЫТО ПРОСТО ОДНИМ БЛИНЧИКОМ, А ВОТ ПОД НИМ ВСЯ ВКУСНОТА!!!

ДА А ЕЩЕ У МЕНЯ ТАМ НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА, СЛИВОК, САХАРА, ВАНИЛИНА И ИЗЮМА.

Gudika777
Катюша, спасибо. Сейчас обязательно посмотрю.

Катюша, я посмотрела все, что есть о налистниках, но не нашла твой рецепт. Даже в Google проверила. Все рецепты блинчиков из муки, а это из крахмала.

NatalyS
Я НЕ ВЫДЕЛЯЛА ОТДЕЛЬНОЙ ТЕМКОЙ, ПРОСТО ВЫСТАВИЛА ФОТО В ОБЕДАХ И УЖИНАХ

Gudika777
Катюш, а при скольки градусах в духовке держать блинчики? Шесть часов - это круто!

Gudika777, спасибо за фото.

NatalyS
Спасибо Вам за прекрасный рецепт. Это лучшие блины которые я когда – либо делала и ела. Тесто прекрасное, а начинку я делала такую, как Вы советовали + чернослив. Запекла в духовке при 240 градусах всего минут 10, было достаточно. Вкусно….
Спасибо Вашей коллеге.

Аичка, дорогая, на здоровье. Я обязательно передам Ольге. Она будет очень рада, что ее рецепт пошел в народ. Ты меня так вдохновила, что я решила побаловать дочку и внучку сегодня этими замечательными блинчиками.

Аичка Обещала- сделала. Посмотри, пожалуйста, в фотоальбоме. Налистники с яблоками и корицей.

Налистники - это что-то! Спасибо за рецепт, Наташенька!

В моей семье тоже пекут налистники,только рецепт немного другой.Хочу поделится с вами. Развести 1,5 стакана муки в одном стакане молока.Добавить соль,перемешать,влить еще 1 стакан молока.Взбить 2 яичных белка и ввести в молочную смесь. Выпечь тонкие блинчики.Положить на них начинку,приготовленную с творога,ягад и повидла.Завернуть в виде конвертика.Сложить в горшок или кастрюлю,полить сверху сметаной и поставить на непродолжительное время в духовку.

nikuschkaСпасибо Но это совершенно другое блюдо. Еще один пример того, как одно и то же название имеет разное содержание.

Налистники!!!, ой как мне это слово ухо то ласкает..., Моя бабушка всегда так блинчики фаршированные так называла, а я не от кого такого раньше не слышала названия, и все возмущалась, что она их так"Обзывает". Сейчас, когда уже нет моей бабушки, я вдруг увидела (услашала) от вас это вкусное слово. Спасибо!

Надёжная Это блинчики из крахмала, по версии моей коллеги Ольги, которая получила этот рецепт от бабушки с Украины.

NatalyS Да, да я так и подумала, что рецепт с Украины, т.к. моя бабушка тоже родом с тех мест , чистокровная украинка. Спасибо за рецепт, вспомнила вместе с ним и детство свое

И я свою бабушку и украинское детство вспомнила. Бабушка часто меня баловала налистниками и обязательно с творогом.
Спасибо, NatalyS, надо тоже своих побаловать.

Надёжная
sv Спасибо
Передам ваши слова Ольге.

Какой замечательный рецепт!!!! Налистники никогда не пробовала, а вот теперь шанс подвернулся, обязательно попробую, правда для меня немного не привычно печь блины на крахмале, но всегда есть возможность для эксперимента!

Блины такие - супер Только я не очень с творогом дружу и почему-то именно в блинах и поэтому сделала начинку: картофельное пюре и жареные с луком и морковью грибы! дальше - по плану Объеденье Попробуйте!!! А еще я из таких крахмальных блинчиков делаю салат: надо остывшие блины нарезать соломкой и соеденить с жареными с луком грибами, свеж.огурчиками и кедровыми орешками и заправить майонезом. Очень вкусненько!

NatalyS извини,прочла несколько раз,но я не поняла-выкладывать блинчики надо в один ряд ? или можно друг на дружку?

Наталья, такие налисники делают у нас в Белоруссии.
Мы очень часто делаем налисники мучные с творогом и изюмом ,с мясом и жаренным луком,с картофельным пюре и грибами с луком,с фруктами. Но беда одна,
что у меня они не получаются и днлает их муж.
Дочка ,как приезжает,с порога кричит,а блины будут?
А как из крахмала,они не ломаются ? В Белоруссии делают такие налисники,потом их нарезают соломкой и в молочный суп. Они прозрачные.
Не представляю из крахмала.