Тайские блинчики с бананами из лаваша

В Тайланде никогда не была, но, увидев рецепт в "Любимых рецептах", захотелось приготовить и опробовать этот банановый десерт.
Очевидцы рассказывают, что тайские повара очень виртуозно готовят тонкую лепешку, растягивая ее руками, без применения скалки. Я таким талантом не обладаю и потому сегодня утром, возвращаясь с ночной смены, зашла на рынок и купила лаваши, которые тут же пекут местные арабы.
Этот лаваш не настолько тонок, но нам очень понравились эти блинчики.

На форуме рецепт не нашла, а только упоминание об этом блюде тех, кто побывал в Тайланде.

Для 1-ого блинчика нам понадобится:

тонкий лаваш
яйцо - 1 шт.
банан - 1 шт.
мед или сгущенка
растит. и сл.масло

Банан очистить и нарезать кружочками шириной 4-5 мм
В тарелке смешать разбитое яйцо и нарезанный банан.

Если лаваш тонкий и немного суховат, его нужно обмакнуть в молоке на 1 мин. Достать, распрямить и выложить на разогретую с растит.маслом сковороду.
Я свой лаваш не смачивала, а выложила так.

Желательно, чтобы сковорода была в диаметре меньше диаметра лаваша.

Выложить в центр лаваша начинку, слегка полить сгущенкой или медом - у меня финиковый мед.

И сложить края лаваша к центру - конвертиком, закрывая начинку.

Аккуратно перевернуть наш блинчик на другую сторону и еще немного поджарить.

Автор рецепта рекомендует под каждую сторону блинчика добавить по кусочку сл.масла, но я обошлась без него.

Выложить готовый блинчик на тарелку, разрезать его на несколько частей и полить медом, сгущенкой или сиропом.

Получилось просто обалденно вкусно! Завтра обязательно буду повторять!

Всем приятного аппетита!!!

Оооочень люблю жаренный лавашик Embarassed

. Со сладкой начинкой не пробовала, в закладочки good2

!

Алычка писал(а):

Оооочень люблю жаренный лавашик . Со сладкой начинкой не пробовала, в закладочки !

Аллочка! Обязательно попробуй! Так вкусно позавтракали сегодня таким блинчиком, что я просто не смогла не поделиться с форумчанами.

ничего подобного не пробовала-возьму в закладки...должно быть вкусно good2

Как интересно, Жанночка, сладкая начинка!!! nyam2

Обязательно попробую! Большое спасибо! Rose

Тайские блинчики это что-то nyam2

Вашим советом обязательно воспользуюсь, спасибо.

Ляночка08 писал(а):

ничего подобного не пробовала-возьму в закладки...должно быть вкусно

Светочка! Вот и я впервые приготовила нам эти блинчики и мы остались в полнейшем восторге. Так что обязательно приготовь!

MN2012 писал(а):

Как интересно, Жанночка, сладкая начинка!!!

Обязательно попробую! Большое спасибо!

Наташенька, на здоровье! Буду рада, если придется по вкусу!!!

raduga777 писал(а):

Тайские блинчики это что-то Вашим советом обязательно воспользуюсь, спасибо.

Наташенька! Это, действительно, что-то!!! Очень вкусно! Я уже сейчас хочу его, но дотерплю уже до утра!

Спасибочки за рецепт New Year gifts

Дорогая

спасибо за блинчики!!! girl_in_love

ммммм вкусно!!! nyam2

будем пробовать! morning1

S-v-e-t-a писал(а):

Спасибочки за рецепт

Светочка, готовь на здоровье! Rose

fatimadg писал(а):

Дорогая спасибо за блинчики!!! ммммм вкусно!!! будем пробовать!

Айнурчик! Буду рада, если тебе понравится! New Year Tree

Как интересно girl_claping

Никогда не пользовалась лавашом для таких блюд-надо попробовать Rose

На тарелке очень аппетитно выглядит nyam2

Матяна писал(а):

Как интересно Никогда не пользовалась лавашом для таких блюд-надо попробовать

Танечка, обязательно попробуй!

Матяна писал(а):

На тарелке очень аппетитно выглядит

Еще и очень вкусно! А делается на раз-два!

Жанчик писал(а):

Желательно, чтобы сковорода была в диаметре меньше диаметра лаваша.

Жанночка, а не наоборот? Embarassed

ТЕН писал(а):

Жанчик писал(а): Желательно, чтобы сковорода была в диаметре меньше диаметра лаваша.

Жанночка, а не наоборот?

Леночка! Я в самый первый раз сделала в большой сковороде, в которую поместился весь лаваш. На фото хорошо видно. Получилось, что он поджаривается целиком и потом очень сложно сделать конвертик из поджаренных краев. Они хрустят и ломаются.
А если сковорода меньше лаваша, то края уже не жарятся, ими легче накрыть начинку. И когда ты переворачиваешь этот блинчик, то низ жарится нормально, т.е. не по второму кругу.
New Year Go

Жанчик писал(а):

А если сковорода меньше лаваша, то края уже не жарятся, ими легче накрыть начинку.

Ааааааааа!!!!!!!!!!!!!! Семен Семеныч!... Поняла. Embarassed

Классные блинчики! nyam2

ТЕН писал(а):

Ааааааааа!!!!!!!!!!!!!! Семен Семеныч!... Поняла.

Леночка! Просто я сама изначально выбрала большую сковороду, а потом при накрывании начинки краями поняла, что совершила ошибку. На след.день сделала в меньшей сковороде и было значительно лучше.

ТЕН писал(а):

Классные блинчики!

Приготовь и я надеюсь, что не останешься равнодушной. New Year Tree

Жанночка, замечательные блинчики good2

Я сегодня приготовила, только сделала без яйца. Намазала на лаваш немного сливочного сыра, а сверху выложила банан. Очень быстро и вкусно good2

Лиза писал(а):

замечательные блинчики

Я сегодня приготовила, только сделала без яйца. Намазала на лаваш немного сливочного сыра, а сверху выложила банан. Очень быстро и вкусно

Лизочка! Рада встрече с тобой! Rose

Приятно, что блинчик понравился! А почему решила не использовать яйцо? Оно вполне успевает прожариться. Но твой вариант тоже хорош! Обязательно попробую! А медом или сгущенкой уже не поливала начинку и потом сверху?
New Year Go

Жанчик писал(а):

А почему решила не использовать яйцо?

Дочка не любит яички unknown

Жанчик писал(а):

А медом или сгущенкой уже не поливала начинку и потом сверху

Нет, не поливала, только сверху чуть присыпала сахаром и сладости вполне хватило nyam2

Лиза писал(а):

Дочка не любит яички

Вполне распространенное явление среди молодежи!

Лиза писал(а):

Нет, не поливала, только сверху чуть присыпала сахаром и сладости вполне хватило

Здорово! Попробую тоже твой вариант.

Лизочка! С Рождеством и наступающим Новым годом! Здоровья, счастья, благополучия и осуществления задуманного! Приятных поездок и интересных рассказов обо всем увиденном!!!
New Year Go

Жанночка, спасибо за поздравления! Rose

Тебе и твоей семье всего лучшего в Новом году! New Year Tree

Лиза писал(а):

Тебе и твоей семье всего лучшего в Новом году!

Лизочка! Большое спасибо!!! Rose

Жанна, спасибо большое за этот рецепт girl_in_love

Так быстро, так вкусно!!! nyam2

К сыну друзья пришли, а у меня, как раз, лаваш был friends

Быстро сделала, имела шумный успех Wink

Это мне

последний лавашик достался good2

В молоко, буквально, на секундочку окунала.
Жанна, поздравляю Вас с наступающим Новым Годом!!!! New Year Tree

казачка писал(а):

спасибо большое за этот рецепт Так быстро, так вкусно!!!

Кариночка! Я рада, что блинчики пришлись по вкусу!

казачка писал(а):

К сыну друзья пришли, а у меня, как раз, лаваш был Быстро сделала, имела шумный успех Это мне последний лавашик достался

Здорово! Сегодняшней молодежи угодить не очень легко!
Хорошо, что самой удалось попробовать!

казачка писал(а):

В молоко, буквально, на секундочку окунала.

И это правильно! Для лучшей пластичности лаваша.

Кариночка! Прими и мои сердечные предновогодние поздравления! New Year Hi

Здоровья тебе и твоей семье! Счастья, благополучия и удачи!!! New Year Go

Спасибо за аппетитный отчет! good2

Жанночка,не так уж много времени прошло,но я его сделала good2

и ни грамма не пожалела.Это ооочень вкусное блюдо, если честно,то я этого не ожидала girl_haha

Делала со сгущенкой,добавляла сливочное масло ,когда заворачивала.Все прошло на "ура".Пробовали и с медом, сгущенкой и сливовым вареньем,но больше всего понравилось с домашней сметанкой. Буду делать еще,но уже и с другими фруктами girl_in_love