Баклажановый салат

Сообщение Автор
Баклажановый салат
23 Июл 2011 18:26

Распечатать сообщение
Баклажановый салат
Фото


Дорогие хозяюшки, хочу предложить Вам рецептик замечательного баклажанового салата. Автор рецепта Оленька - Topaz с кукинга. Каждый год, как только начинается баклажановая пора, этот салатик непременно у нас на столе, т.к. стал нашим любимым. Салат легкий, вкусный, сочный. Очень рекомендую.
Для салата нам необходимо:
2 крупных баклажана,
2 сырых моркови,
2-3 помидора,
2 зубка чеснока,
100-150 граммов майонеза (любого, но я делаю домашний),
зелень петрушки и укропа.
Баклажаны почистить,порезать тонкими кружочками,залить соляным раствором на10 минут (на стакан воды 0.5 ст. ложки соли),затем рассол слить, а баклажаны обсушить на салфетке.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить баклажаны до золотистого цвета с 2-х сторон.
Выкладывать баклажаны на салфетку,чтобы убрать лишнее масло. Я в этот раз решила жарить баклажаны на сковороде - гриль.
Фото

Так баклажанчики получаются не такие жирные. Хоть после жарки на масле я и убирала лишний жир бумажной салфеткой, для меня баклажаны все равно оставались жирненькими. А в этом году мне подарили сковороду-гриль и я решила попробовать на ней поджарить баклажаны. Получилось просто замечательно.
Морковь потереть на мелкую терку, чеснок пропустить через пресс,помидоры порезать тонкими полукольцами.
Выкладываем слоями.
Сначала баклажаны, посыпать чесноком. (Я смешала немного майонеза с выдавленным чесноком и чуть смазала смесью кружочки баклажанов, поскольку после гриля они получаются слегка суховатыми.)
Фото

Затем морковь, смазать немного майонезом.
Фото

Затем слой помидоров.
Фото

Слегка их присолить и смазать майонезом. Щедро посыпать сверху измельченной зеленью.
Фото

Салатик поставить в холодильник на 20 минут и... можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
23 Июл 2011 20:35

Распечатать сообщение
Замечательный салатик ! Обязательно попробую ! girl_claping
Мэнола

Марина


Киев

МэнолаМои рецепты
 
23 Июл 2011 21:45

Распечатать сообщение
Мэнола
Мариночка, буду рада, если салатик понравится! Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
23 Июл 2011 21:59

Распечатать сообщение
Салат - прелесть! good Спасибо, дорогая! Wink sharik Romashki
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
23 Июл 2011 22:22

Распечатать сообщение
корделия
Леночка, на здоровье! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень рекомендую приготовить! Rose Rose Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
23 Июл 2011 22:57

Распечатать сообщение
Мне тоже нравится салатик nyam2 nyam2 Людочка спасибо за рецепт girl_in_love Romashki
клубничка65

наташа

44 года
Украина Донецк

клубничка65Мои рецепты
 
23 Июл 2011 23:23

Распечатать сообщение
Людочка, спасибо ОГРОМНОЕ girl_claping girl_claping girl_claping ! Потрясный салатик, оформление чудесное, хочу-хочу-хочу! nyam2 nyam2 nyam2
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
23 Июл 2011 23:54

Распечатать сообщение
клубничка65
Наташенька, не за что! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Буду рада, если салатик понравится! Rose Rose Rose
alena-solena
Аленочка, спасибо, что заглянула в гости! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Угощайся легким салатиком! Rose Rose Rose Надеюсь, не разочаруешься! Romashki Romashki Romashki
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
24 Июл 2011 0:06

Распечатать сообщение
Это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Людочка - умничка!!! praising praising praising praising praising
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
24 Июл 2011 10:08

Распечатать сообщение
Yeva64
Евочка, спасибо за внимание к рецепту! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Это действительно очень-очень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
24 Июл 2011 11:15

Распечатать сообщение
Ой, как здорово! Одни баклажаны чего стоят, а уж в сочетании...!!!! good2
Марти

Елена

51 год
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
24 Июл 2011 11:46

Распечатать сообщение
Марти
Леночка, на здоровье, дорогая! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, что заглянула на огонек! Rose Rose Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
24 Июл 2011 18:26

Распечатать сообщение
И красиво, и вкусно. Спасибо. Переиаскиваю в закладки good
gj156

Евгения

58 лет
Украина, Ужгород

gj156Мои рецепты
 
24 Июл 2011 18:43

Распечатать сообщение
gj156
Очень надеюсь, что салат понравится! girl_in_love girl_in_love girl_in_love На здоровье! Rose Rose Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
24 Июл 2011 20:35

Распечатать сообщение
Людмила просто отличный салат Yahoo! good2 Yahoo!
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
24 Июл 2011 20:41

Распечатать сообщение
ЛЮДА, спасибо за рецепт,пригодиться nyam2 good2 girl_bye girl_bye Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
24 Июл 2011 21:07

Распечатать сообщение
античная роза
Ирочка, спасибо за внимание к рецепту! Rose Rose Rose
katinka
Катюша, буду рада, если салат понравится! Rose Rose Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
25 Июл 2011 15:22

Распечатать сообщение
Суперское сочетание продуктов ! good2 Спасибо ! Rose
Татьяна..

Татьяна

58 лет
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
 
25 Июл 2011 15:35

Распечатать сообщение
Татьяна..
Танечка, спасибо за внимание к рецепту! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень надеюсь,что салатик понравится! air_kiss air_kiss air_kiss На здоровье тебе! Rose Rose Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
25 Июл 2011 18:27

Распечатать сообщение
batta
Людочка, шикарный салат! good good good good Забираю! dance2 dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Июл 2011 18:37

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка, дорогая , рада тебя видеть! girl_in_love girl_in_love Спасибо тебе за внимание к рецепту! air_kiss air_kiss air_kiss Очень надеюсь, что салат понравится! Rose Rose Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
27 Июл 2011 12:39

Распечатать сообщение
Люд, вчера приготовила твой салатик, у меня нет слов- это не просто вкусно, а очень, очень вкусно!!! nyam2 Кто может сомневаться в твоих проверенных рецептах.СПАСИБО!!! Romashki Rose
Клариса

Лариса


г.Киев

КларисаМои рецепты
 
27 Июл 2011 13:52

Распечатать сообщение
Клариса
Ларочка, спасибо тебе, дорогая, за доверие! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Мне очень приятно, что выставленные мною рецепты нравятся и пользуются успехом! air_kiss air_kiss air_kiss Готовь на здоровье и с удовольствием! Rose Rose Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
27 Июл 2011 14:50

Распечатать сообщение
Вчера только использовала последние синенькие, придется ждать до выходных unknown . На выходные поеду, накуплю синеньких и сделаю целое блюдо твоего салатика nyam2 Пасибки! Rose
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
27 Июл 2011 16:21

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Танечка, спасибо, что заглянула! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Я синенькие тоже, ох, как уважаю! good2 good2 good2 Я этот салат как на конвейере делаю: только закончился - я тут же следующий готовлю. good Обожаю его! nyam2 nyam2 nyam2 Буду рада, если и тебе он полюбится как мне. dance2 dance2 dance2 На здоровье, дорогая! Rose Rose Rose
batta

Людмила

53 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |