Болталка для хлебопёков

LightHouse писал(а):

Лена, а ты хорошо камень прогрела перед выпечкой?

ну где то с полчаса,а сколько надо?

Чайби писал(а):

а в горчичном на дрожжах нет кислинки

нет,он желтенького цвета и с запахом горчицы,я помню вкус еще с советских времен,кислинки не было.

у меня вот еще вопрос по пшеничной закваске.вчера подкормила стартер,сегодня утром поставила закваску,прошло 12 часов,но по закваске не очень понятно готова она или нет,не бурлит,ни пенится,и вроде даже не выросла.только снизу видны редкие пузырьки,на вкус кисленькая,но не сильно.она что у меня не работает?хочу вермонтский