elay
елена
55 лет
петербург
Лен,испекла на классической закваске,хлеб получился другой.во-первых плотнее,хуже подходил,в духовке расплылся.корка получилась потверже,пока был горячий чувствовалась кислинка .но на следующий день кислинка почти не чувствуется,режется очень тонко тоже вкусно,но на молочке мне понравился больше,а дочке больше понравился на классической закваске.на выходные хочу проэкспериментировать спечь две буханки одного и того же хлеба ,но разных заквасках,тогда лучше разницу будет видно.