Майонез домашний «Провансаль»

У меня тоже получилось! На вкус супер, по густоте тоже пропорции отличные - ни убавить ни прибавить! Но по времени конечно у меня процесс занял совсем не 10 минут, а около 40 потому как я боялась испортить, и масло вливала ну ооочень медленно. Пару раз когда мне казалось что расслаивается, добавляла пару капель уксусной воды.
Раньше я делала майонез на молоке, но по вкусу он уступает этому. Правда делается за 1 минуту, и никогда не расслаивается.