Gratin Dauphinois (гратен Дофинуа)

Саша!
Твой рецепт стал очень популярен в нашей семье. Мужу нравится корочка, а мне все по-вкусу. Сейчас в очередной раз стоит в духовке картошечка, ждет момента, когда я ее сырком покроплю обильно.
Спасибо за рецепт.