а у меня вермонтский не получился,вернее получился,но не такой как на фото у Ани.мякиш плотный ,поры мелкие,похож на круглый белый хлеб,что у нас в магазинах продается.правда на вкус понравился,но видно,что не вермонский.
я одну ошибку сделала,соль сразу добавила,это могло повлиять?и еще после последнего складывания как формировать буханку?опять складывать или просто обмять и сформировать.
