Крем на основе белого шоколада

Крем и вправду хорош , спасибо вам за него! Единственное, когда я покрывала и разглаживала его сверху, чтобы покрыть мастикой, он почему-то быстро подтаивал. Может это зависит от масла? В любом случае, тортик удался и всем понравился. А вам за крем