Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

олина писал(а):

Будь готова к тому, что второй хлебушек может подняться похуже.

Нет, нормально пошло. Я сегодня булочки с кунжутом делала и муки побольше сыпанула - отлично получилось. Но у меня, опять же - они практически не поднимались на расстойке. Только когда я перекладывала на противень чувствовалось, что подошла. А в духовке сразу выросли.
Интересно, а питу можно на таком тесте деалть?