Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

anutka-anutik писал(а):

А булочки сладкие были-не кислили? А тоя все не решусь на выпечку сдобы на этой закваске, говорят кислить будут. Вот и интерестно, а у тебя как?

кислят, конечно. но мне нормально. Но я делала не сдобу а хлебное тесто, сдоба это когда яйца и масло добавляется, да? Мне кажется на закваске хлеб и должен кислить? У меня, кстати, дрожжевой хлеб тоже слегка кислит, во всяком случае покислее магазинного юудет.