Украшения тортов от меня и не только....

Спайкен
тортик хорошенький

Спайкен писал(а):

Решила сделать клубничный мусс, сделала пюре с клубничкой и перемешала с взбитыми сливками.А сливки взяли и свернулись... видимо из кислоты.Было очень обидно ...

я делала клубничный мусс,ягоды в пюре и на огонь средний мин на три,в горячую массу желатин ,до растворения ,но не на огне,дать остыть,взбить сливки и влить ягоды,если более точно пропорции нужны ,я напишу