Creme Fraiche (крем фреш)

Niksya писал(а):

В некоторых рецептах в скобках пишут, что либо крем-фреш, либо сметана. Но на мой вкус, наша сметана имеет специфическое послевкусие - более кислое, за счет чего не так гармонично может влиться в десерт.

я обожаю крем-фреш ,покупаю только его (хотя у нас есть еще пара видов сметаны), но сравнить сметану и крем-фреш нельзя, это как российский батон или парижский багет ,против первого ничего не имею, даже скучаю за нарезным, но тот кто попробовал во Франции хоть раз багет или круассан ,не забудет этот вкус никогда! Как хорошо, Ниночка ,что теперь каждый сможет полакомится этой вкуснятиной (я ленивая, делать не стану ,мне проще купить). Я кстати делаю сметанник с крем-фреш, по Светиному рецепту, получается просто сказочный торт!