Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Niksya
Вот мой тортик, давно хотела его испечь.. сегодня, наконец, все сошлось: звезды, настроение, продукты )
Смущали немного отзывы о том, что коржи хрупкие.. я всячески избегаю лишние сложности на кухне.. НО: тесто раскатывалось мягко и легко.. без никаких проблем.. я его раскатывала на пергаментной бумаге через пищевую пленку.. нарезала тарелкой. После выпечки ни один корж не треснул.
Итак, вот тортик из 5-ти коржей, диаметром 21 см, на коржи ушла 1 доза теста.. крем из 3-х желтков согласно прописи (лучше сделать из 4-х.. немного не хватило). Жду - не дождусь завтрашнего дня