Как использовать тарталетки?

resni4kaa,

Тарталетки (для десерта) я делаю со следующим составом:
- 225г муки
- 125г сливочного масла
- щепотка соли
- 70г сахара
- 1 большой желток
- 1 ст. ложка сметаны (или сливок, или молока)

Тарталетки для салата советую делать по рецепту Vintage "Сырные тарталетки".
Там она подробно писала о технологии.

Чтобы тарталетки были тоненькие и красивые нужно делать их с акуратностью и с любовью. Уверена, что у вас получится.