Оладушки нежные

Дорогие форумчанки!
Представляю вам оладушки, очень быстрого приготовления с минимум продуктов.Мои дети их очень любят, они напоминают вкусом маленькие бисквитики .И действительно, я так же приготавливаю биск. коржи для тортов.


Нам понадобяться

4 яйца
4ст.л. муки
4ст.л.сахара
пакетик ванили

Белки отделить от желтков.Отделбно взбить белки до стойкой пены с 4 ст.л. сахара, а так же желтки добела с ванилью.Муку осторожно соеденить с белками и желтком.Тесто получается воздушными оладушки тоже.Жарить на разогретой сковороде с раст. маслом.А еще я закрывала сковороду крышкой, чтобы хорошо пропеклось.